東南亞菜式辣勁美味

東南亞菜式辣勁美味

泰式酸辣豬肉麵，微辣湯頭喝下肚。

有一種甜滋味，像似被愛的感覺。好幸福。

酸酸辣辣口味。

有一回

吃地獄拉麵，

這店家，

當廚師的很用心煮，餐具還講究到…。大碗公內的底面-寫著

：【謝謝你把湯喝完。】等幾個字眼。

吃的有滋有味呢！

我的廚藝太差，只會吃！

有一道～

泰式還是緬式的辣味草蝦。

蝦子煮得剛剛好，肉質沒硬掉。真是享味呢！

不會煮菜，也不知怎麼搭配食材者。

就可以這麼辦！

將

此道

辣味草蝦的汁液留著，加點湯水來稀釋。放些四季豆、冬粉、鮮蝦…。

就這樣

會很像店頭家所販賣的那種【味道】。

學不來手藝。

這樣變通也可以品嘗好滋味。

後來我在想……………………？

。

為何如此喜愛這味道？

是因為

爸爸嗎？

他待過緬甸？

爸爸曾經說過一點點…那裏的風土民情。

所以這種

東南亞式辣勁美味

就有一種

像似吃地獄拉麵般，辣勁的醒腦！

有時愛吃它，

特別愛吃

哪一類食物。

或許背後也有故事性呢！

當吃與想念結合。

吃的文化就延伸出更多元的【吃下肚】玄機。

到底你的愛吃，有幾分純粹性？

在沒有文化洗禮的【吃】，就是吃嘛！屁話一堆？

當【吃】脫離現實，

追遠追古～追溯到複雜的人世間，那些個因果輪迴論述。

吃甚麼！不吃甚麼！就大有學問。

民族文化差異性，細究就扯太多太遠！

當你沒事就愛吃【東南亞菜式辣勁美味】。

而自己也不知曉是怎麼一回事時，還真該

靜靜地～好好想想。為甚麼？