戀戀舌尖

戀戀舌尖

練舌-細語

就寢時間   隨意翻閱著 

借來的  桐華小說

《雲中歌》卷一  第二章 憐芳草

p.71

內文是一道名菜「炒鱔魚」的作法

on

〔嫦娥舞月：選用小嫩的筆桿青，就是青鱔了，

因為長度一定不能比一管筆長，也不能比一管筆短，所以又稱筆桿青。

取其脊背肉，

在油鍋內旺火烹制，配以

二十四味調料，出鍋後色澤烏亮，純嫩爽口，香氣濃郁，

最後盛入白玉盤，盤要如滿月，因為

鱔脊細長，婉延其中，

恰似嫦娥舒展廣袖，

故名嫦娥舞月。〕off

夜裡   肚子就 「唧哩咕嚕」起來了。好餓！

念想著 - 這道「嫦娥舞月」佳餚。

學生時代

有幾個死黨的

我們總是三 五個 好友結伴   

放學之後  一起去吃

個「巧嘴」。

不是「炒花枝 」就是「  炒鱔魚麵」

或是「炸臭豆腐」.......。

「炒鱔魚」那道  快炒 的煮法   

猶記得店家老闆   有加上  韭菜黃與黑醋

吃起來脆脆的  Q彈  有勁   充滿活動感

很入味的「令人懷念」.......。

如今也只能「吃回憶」了。

「鱔魚」的這味料理      

那是  事隔久遠 的記憶   

再也找不到  其他分號    可品嚐。

更是

一夥人  搶食   鬥嘴  的樂趣   

那時兒   真是   吃得    真過癮啊！

那是群「練指」的同好。

樂社老師   教    弦上  操音.....  練習著

在自己的一粒[鈕扣]上     

用右手  連環 滑動「五指」

琶音 的「 練指」.......。

吃！

跟什麼人吃？

吃什麼？

為何會這麼地「好吃」呢？

可能是加上「人味」吧！

人情溫暖的聚會   

對比

    嫦娥舞月  底 的  孤孤單單

戀戀舌尖

練舌-細語     有個人   多些人聚聚    說說話兒

暖和呢！