炸麵線球

炸麵線球

親子一起玩【炸麵線球】。

一把麵線川燙後，趕緊放入冷開水中，

再撈起瀝乾備用。

【蝦仁】酌量用米酒、調味料、薯粉

稍微攪和醃個10-15分鐘備用。

【蚵】酌量洗好瀝乾備用。

然後親子開始一起玩囉！

攤開瀝乾的麵線將三粒【蝦仁】與三粒【蚵】

包在裡面。

我們雖想將麵線外型包得圓滾滾球狀，

八面玲瓏，

但是最後總是變成不規則

且像是長刺的刺蝟呢！

唉！我的油炸技術也很遜ㄎㄚ ！

好不容易才炸好四顆【麵線球】。

形狀看起來實在不美觀。

不過，吃起來還挺像名廚口味呢！

哈哈！親子一起玩【炸麵線球】，有趣！

人啊！要像這句閩南歇後語。

溜溜瞅瞅，食兩蕊目睭。