naiyun

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2020年9月5日 星期六

納豆麻糬

 看日劇「小森林冬春篇」,女主人翁有介紹這道「納豆麻糬」的製作過程,用草繩層層包裹「納豆」將它藏於冰雪底層中,再在冷藏納豆處的冰雪上插旗為記號。

用木棍搗「麻糬」,烤好「麻糬」後,舀一球熱騰騰的「麻糬」再去沾黏已發酵好的「納豆」,粒粒「納豆」蜘蛛絲般地層層包裹纏住這一口「麻糬」看起來好好吃喔!

原來一道日本傳統美食要如此地費工、費時製作啊

慢工出細活,自耕農,自己種出來的東西自己煮出來的東西

自給自足,與大自然為伍,真是令人稱羨


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