培根湯圓

好友用 line 傳來製作「培根湯圓」煮法。

以前會「包鹹湯圓」。起油鍋

蔥爆香+水，等水滾沸後，放入鹹湯圓

再+茼蒿就是傳統鹹湯圓吃法。

既然傳來創意新煮法訊息，

我也依樣畫葫蘆，也學做看看。

到超市買了一包

水磨糯米粉，加水拌成糯米糰，

將它搓成粒粒圓湯圓，

用一鍋水煮熟「圓湯圓」後，

撈起瀝乾等它涼，再用培根包裹著

每粒煮熟湯圓，

以牙籤固定之，起油鍋將「培根湯圓」

兩面乾煎一下即可。

小孩本以為圓湯圓內包有餡料呢！

其實培根已是重口味了，

不需要湯圓內包餡的。

有些媽媽，吃得較為清淡，

也可用火鍋肉片來替代「培根」，

煎好後要吃時，再灑上鹽巴即可。