白果紅燒豬肉
處理白果(即是銀杏果)較耗時,需先用熱開水
將白果泡一、二個鐘頭 去苦去澀 才行。
五花豬肉切塊狀備用。
先用熱鍋將大蒜、老薑爆香後
加入切塊的豬肉炒半熟,
再加入蠔油、辣椒醬與泡好的酌量白果粒,
加點水入鍋去ㄧ起紅燒即可。
此時,
整個廚房會香氣四溢,起鍋後加入酌量調味料即可。
疫情三級警戒期間,
我的高血壓醫師曾經笑著對我說,
這陣子大家都悶在家,自己煮飯菜,
聽說常常有
宅在家的夫妻
二人 pk 較勁廚藝呢!
廚藝應該有所長進吧!
此事當真?
Do you know where you're going to? 是我最愛的一首歌。 我認同這麼說:『A tree is known by its fruit.』 非常歡迎你們常常來到訪。
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