討論「千面美食家」7-10章節
◎韓國「亂打秀」的精髓主要闡述
是甚麼主廚精神?
◎ 文本中提到羅絲買假髮的過程,
她頻頻被店家誤解為化療中的癌病患,
針對此點,作者一再提出,
會刺激你的購買慾?還是對變裝假髮卻步?
◎張羅半天訂下酒席,
菜餚卻全是主客不能吃的,作者如此書寫,
是否有特別想要表達的「無奈感」?你的經驗談?
◎文本中特別提到紐約的台灣餐廳,
讓台灣讀者倍感親切,
作者描述華人餐廳吵雜環境惡劣,
多有負評之嫌,
妳認為如今在異國開設的「華人餐廳」,
其環境陳設有改善了嗎?
◎金髮與紅髮,給人的刻板印象有哪些?
我們該如何跳脫既定傳統觀念的集體迷失?
◎閉上眼睛,
幻想紅髮布蘭妲
穿戴文本中所描述的衣著時尚打扮
徐徐向你走來,
請直覺回答出
你對紅髮布蘭妲的感覺?
※某人回答,
是女版的安迪.沃荷,
那時的普普藝術可風行,真是人見人愛!
◎餐廳美食評論家
評論的是
食物且包括服務態度、環境氛圍之營造等等,
依你看法,
你認為哪一項比重最需要突出,
才是你優先考量光顧的餐廳 ?
◎露絲假扮一個穿著不合時宜的貝蒂
出現於餐廳純屬好玩?
或有其他目的?
身為餐廳評論員需要佯裝成「邊緣人」
這樣才能見真章嗎?
對餐廳而言
是不是也不夠客觀公平呢?
人性趨利之共性,咎責任何一方
是否都太過嚴苛?
◎當今媒體發達,到處都有美食評論文章,
你會怎麼看待這些評論?
才決定是否去這家餐廳吃飯?
你的選擇~有受影響嗎?
你會如何辨析
評論員的觀點是具有公信力與客觀性?