三杯雞＋杏苞菇

三杯雞＋杏苞菇。


【一杯麻油、一杯米酒、一杯醬油】

三杯雞。


熱陶鍋，鍋底用一杯麻油將老薑爆香，

放入雞腿塊煎黃，加入一杯醬油，

＋杏苞菇炒熟。

蓋鍋！

一杯米酒

從蓋鍋邊沿隙縫

淋個「圓滿」。


三杯雞很下飯呢！