吃螃蟹

趕早去魚市場買螃蟹，

幫牠們洗洗刷刷身體，

拆牠們身上的繩索時，

自衛的蟹螯可不好征服呢！

活螃蟹死咬繩索不放，大廚怕被咬，

只好不拆了。

通常連同塑膠繩索也一起下鍋蒸煮了，

不知這樣懶，

是否也讓饕客ㄧ併吃下「塑化劑」了。

愛吃，死好！

以前賣家都是用「草繩」來綁住活螃蟹，

如今全是

用塑膠繩索來代替，

買方如果不想吃「塑化劑」，

在蒸煮一、二分鐘後，等蟹螯沒力氣

動武了。

有良心的大廚

可要快快掀開鍋，

將那些塑膠繩索鬆綁卸下才好。

過熱會釋放出「塑化劑」，

吃下是很傷身的。

剝除螃蟹殼，將牠們脫殼取出蟹肉，

能挑出一整塊很完整的蟹肉，

是吃螃蟹的一大樂趣呢！

剝殼也是一門吃的藝術，

當許多人一起共享一隻隻蟹肉美味時，

比賽~~誰剝得出~~最美的細嫩蟹肉。

「吃」只能退居其次，

玩起「脫殼」遊戲，其樂無比耶！